廖老爷子凑近盘子细看，这才发现，熊掌下面似乎还另有玄机，他用杓子继续向下探了一下，挖出来一杓混合着菌菇的肉臊。

他这才恍然大悟，几种不同的菌菇放在一起剁碎，配上肥瘦相间的肉臊，肉臊中的肥腴被蒸出来的油腻被鲜香却干瘪的菌菇吸收，激发出一种全新的鲜香味道，通过蒸製与熊掌相互渗透，再加上外层冬瓜恰到好处地起到了清爽解腻的作用，整道菜才能呈现出这样一种格外独特、细想却又十分合理、处处恰到好处的味道。

廖老爷子这边还在琢磨这道菜，屋里其他人等得口水都开始疯狂分泌。

上层的熊掌被挖开之后，一直被压製在下面的这股鲜香，终于冲破层层桎梏盘旋而出，弥漫在温暖的室内，无孔不入地吸引着在场的每一个人。

廖老爷子又挖了一杓冬瓜瓤品尝，瓜瓤吸收了肉臊中的油脂，也吸收了菌菇的鲜香，还有上层熊掌渗透下来的肥腴，交织出一种难以言说的好味道，简直颠覆了他心中对冬瓜的全部印象。

闫文远见几位知府大人的眼神都有些不对了，又接到自家上峰不断的暗示，终于硬着头皮问︰“廖老爷子，这道菜可是有什么不对的地方么？”

“不应该啊！”廖老爷子喃喃自语道，“这口感、这味道……不应该啊……”

杨世友听着这话，脸上露出了果然如此的嘲笑。

廖老爷子却招呼其他人道︰“几位大人一起来尝尝看，老夫这么多年，头一次吃到这么美味的熊掌。”

此言一出，屋里所有人都是一怔，随后神色各异。

有人觉得难以置信，有人觉得廖老爷子夸大其词，甚至有些心理阴暗点儿的，都开始怀疑廖老爷子跟夏月初之间的关系了。

杨世友听了这话，刚才还高扬的嘴角瞬间僵住，面色变得铁青，身侧的手死死攥成拳头。

他好歹还顾忌着在场有这么多大人物，不敢当场失态，缓缓地做着深呼吸，不断在心里念叨，他们还没尝到自己的菜品，现在把前面的夸出花来也是没用的。

不过虽然心里这样翻来覆去地自我安慰，但是杨世友对夏月初的水平还是有所了解的，并不像他表现出来的那样鄙夷。

而且廖老爷子是什么人，他心里也明白得很。

虽说如今年纪大了不在宫里当差，但是宫里御膳房的人，基本都是他的徒子徒孙，相当于是个隐居幕后的御膳房大总管。

在厨行里头，他老爷子的一句话，不敢说是代表了皇家的颜面，却也差不离。

更何况廖老爷子在宫中待了大半辈子，什么好东西没见过没吃过，能让他夸上这么一句，这东西绝对是错不了的。

也不知道是紧张还是屋里头炭火烧得太足，杨世友的中衣都快被汗水打湿了，黏糊糊地贴在后背上，格外地不舒服。

他的额头上也渗出汗珠来，时不时地还得抬手去擦。

就在此时，最后一个完成菜品的沈斌也跟着衙役上楼来了。